''21-28 Mayıs Dünya Süt Haftası''

NRW Eyaletinde başlatılan, “Okul Sütü” kampanyasına, Tarım Bakanı Johannes Remmel, Lünen Overbergschule’de sunulan projeye katılarak ve öğrencilerle birlikte kahvaltı yaparak destek verdi.

Okul Sütü projesinin, tanıtımının, büyük şehirlerde yapılması yerine daha çok ihtiyaç duyulan şehirlere taşınması için, NRW FÖTEV (Türk Veli Dernekleri Federasyonu) Başkanı ve Lünen Uyum Meclisi sorumlusu Sayın Dr. Aysun Aydemir’in girişimleri sonunda, öğrencilerinin %70 göçmen olan Lünen Overbergschule’de gerçekleştirildi.

Yapılan bir araştırmanın sonucunda, evlerinde Almanca değil de, Türkçe, Rusça ya da başka bir dil konuşulan çocuklar her nedense daha az süt içiyorlar. Sütün faydaları biliniyor olsa da Türk toplumunda her yaş grubu dahil kişi başına süt tüketimi 26 kg civarındadır. Avrupa Birliği ülkelerinde 89 kg, Avustralya’da 107 kg, ABD’de 83 kg düzeyindedir. Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonu’nun 1956 yılında bütün üye ülkelerde kutlama kararı almıştır. “21 Mayıs Dünya Süt Günü” ve “Süt Haftası 21-28 Mayıs tarihleri arasında kutlanmaktadır. Ülkemizde de 1991 yılından buyana bu gün ve hafta kutlanmaya başlanmıştır.

Çocukların çoğu sabah kalktıktan sonra çok fazla bir açlık hissetmiyorlar, okula gitmeden önce çok az yiyorlar. Açlık hissini okulda yaşıyorlar. Bu sebeple bazı okullarda teneffüslerde 1/4 litrelik ambalajlarda öğrencilere bu sütler sunulmaktadır. Çeşitli vitaminlerle zenginleştirilmiş bu sütler son derece sağlıklı ve doyurucudur. Matematik problemleri çözerken, ya da yazmayı öğrenirken, spor yaparken sütler gerekli enerjiyi öğrencilere sağlamaktadır.
Lünen Overbergschule’nin öğrencilerinin %70’i göçmen öğrencilerden oluşmaktadır. Göçmen çocukları daha fazla süt içmeye teşvik etmek ve bilgilendirmek için okulun 3/B sınıfıyla, Tarım Bakanı Johannes Remmel kahvaltı etti. Sütün faydalarını anlatan Türkçe ve Rusça film izletti. Bakan, bilgilendirmenin ardından süt tüketiminin artacağını umut ettiğini söyledi.

Avrupa Birliği tarafından da desteklenen proje, Lünen Overbergschule’de ekstra fiyat uygulanışı ile haftalık süt 1,75 € olarak satılmaktadır. Okul Müdürü Sayın Silke Schnelle’de okuldaki süt siparişlerinin son senelerde giderek azalmaya başladığını ve her üç çocuktan birinin bile süt içmediğini vurguladı.
Projeyi başlatan Süt Üreticileri, özellikle de Türk ve Rus ailelere sütün önemi hakkında bilgilendirmeyi amaçladılar. Kurumun basın sözcüsü Frank Maurer, bu sorun parayla ilgili değil daha çok kötü iletişimle ilgili olduğunu vurguladı. Bütün dokümanlar Türkçe ve Rusça olarak hazırlandı ve ailelerin sağlıklı beslenme konusunda bilgilendirmesi hedeflendi. Oynatılan tanıtım filminde rol alan 9 yaşındaki Büşra ve annesi Selda Keleş, Overbergschule’de misafir olarak bulundular. Lünen uyum sorumlusu, Sayın Dr.Aysun Aydemir’e göçmen çocukların neden okulda daha az süt içtiği soruldu. Aydemir, “Kahvaltı ve yemek kültürümüzde süt ve süt ürünlerinin yeri çok fazladır. Çocuk sayısı fazla olan ailelerde ücretin bir sebep sayılabileceğini söyledi. Aydemir’e diğer bir soruda, hangi Türk yemeklerinin sütle yapıldığı oldu? Aydemir: “Kahvaltı için peynir çeşitleri o kadar çok ki, her yörenin kendine has çeşitleri bulunmakta, saymakla bitiremeyiz’, dedi.



Yemek ve hamur işlerinde de sütün hep kullanıldığını, içecek olarak ayran, yoğurt ve süt tüketiminin hayli fazla olduğunu vurguladı. Dr.Aysun Aydemir, ‘Sayın Bakana teşekkür ediyoruz bu projeye verdiği destek ve Lünen’e geldiği için. Proje çalışmasından sonra göçmenlerin süt tüketiminin artacağına inanıyoruz’, dedi.

ha-ber.com/Ahmet Birinci/Lünen