Bartın’ın tarihi ve doğal güzellikleriyle öne çıkan ilçesi Amasra, Ramazan Bayramı tatilinde gastronomi meraklılarının yoğun ilgisini gördü. Yaklaşık 5 bin yıllık geçmişe sahip olan ve her yıl 3 milyondan fazla ziyaretçiyi ağırlayan ilçe, özellikle sahil boyunca sıralanan balık restoranlarıyla dikkat çekiyor. Hafta sonlarında yoğunluk nedeniyle çoğu zaman restoranların önünde uzun kuyruklar oluşuyor.
Ramazan Bayramı süresince de ilçeye gelen ziyaretçiler, balık ve salata ağırlıklı yerel mutfağın öne çıktığı Amasra’da gastronomi deneyimi yaşadı.
Amasra’nın mutfak kültürünün en önemli simgelerinden biri olan “Amasra salatası”, bölgedeki köylerde yetiştirilen çok sayıda taze sebze ile hazırlanıyor. Marul, salatalık, domates, havuç, kuru ve yeşil soğan, lahana, biber, maydanoz, roka, tere, brokoli, semizotu ve dereotu gibi 30’dan fazla sebzenin kullanıldığı bu salata, günlük olarak taze sunulan balık çeşitleriyle birlikte yerli ve yabancı turistlerin beğenisini kazanıyor.
Bayram tatilinde ilçeyi ziyaret edenler, sahil boyunca yer alan balık restoranlarında taze balık ve Amasra salatası eşliğinde yöresel lezzetleri deneyimleme fırsatı buldu.
Amasra Kültür ve Turizm Derneği Başkan Yardımcısı Mete Ayyıldız, ilçedeki otel ve pansiyonların yaklaşık 5 bin yatak kapasitesine sahip olduğunu ve bayram döneminde doluluk oranının yüzde 90’a ulaştığını belirtti. Ancak tatil süresinin kısa olması ve hava koşullarının olumsuz seyretmesi nedeniyle günübirlik ziyaretçi sayısının önceki bayramlara kıyasla daha düşük kaldığını ifade etti.
Ayyıldız, özellikle Ankara ve çevre illerden gelen ziyaretçilerin balık restoranları ve çay bahçeleri gibi kapalı mekânları tercih ettiğini söyledi.
“Tatilin kısa olması ve hava muhalefetine rağmen Amasra güzel bayram günleri geçirdi. Önceki yılların yoğunluğunu tam olarak göremesek de insanlar mutlu oldu ve işletmelerimiz memnun kaldı.” dedi.
Ayyıldız, Amasra’nın doğal güzellikleri ve tarihi dokusuyla yıl boyunca ziyaretçilerine farklı deneyimler sunduğunu belirterek gastronominin ilçeye olan ilgide önemli rol oynadığını vurguladı.
“Bu bayramda Amasra’yı özellikle Ankara ve çevre iller tercih etti. Bu tercihin en önemli nedenlerinden biri de balık ve Amasra salatasıyla öne çıkan gastronomi kültürümüz oldu. Bayram tatilinde balık restoranlarının önünde uzun kuyruklar oluştu. Amasra Kalesi ve Çekiciler Çarşısı gibi tarihi yerleri gezen ziyaretçilerimiz, ardından balık restoranlarında taze çeşitlerle ziyafet yapma fırsatı buldu.” diye konuştu.
Nisan ayında havaların ısınmasıyla birlikte ilçedeki turizm hareketliliğinin artmasının beklendiğini ifade eden Ayyıldız, önümüzdeki haftalarda yeni tatil dönemlerinin sektöre canlılık getireceğini söyledi.
“Önümüzde 23 Nisan ve 19 Mayıs gibi önemli tatiller var. Ardından Kurban Bayramı gelecek. Bu dönemler özellikle balık restoranları, ilçe esnafı ve oteller için oldukça önemli aylar. Gelen misafirlerimizi en iyi şekilde ağırlayacağımız günlerin yakın olduğuna inanıyoruz. Biz de hazırlıklarımızı tamamlayarak ziyaretçilerimizi en iyi şekilde karşılamaya devam edeceğiz.” dedi. Resim: © AA
Yorumlar
…Yorumlar yükleniyor…