Yemek deneyimleri, mutfak dersleri ve sosyal medyanın etkisiyle gastronomi turizmi dünya genelinde hızla büyüyor.

Türkiye Turizm Ansiklopedisi’nin incelediği iki ayrı araştırmaya göre, küresel gastronomi turizmi önümüzdeki yıllarda güçlü bir büyüme kaydedecek. Business Insights uzmanları pazarın bu yıl 1,1 milyar dolara ulaşacağını, 2032’de ise 3,7 milyar dolara yükseleceğini öngörüyor. IMARC Group ise 2025–2033 arasında yıllık ortalama yüzde 14’lük bir büyüme bekliyor ve hacmin 4,2 milyar dolara çıkacağını tahmin ediyor.