Dünyanın en köklü gastronomi derneklerinden Chaine des Rotisseurs’un Antalya üyeleri ve davetlileri, Sevgililer Günü konseptiyle düzenlenen geleneksel gala yemeğinde bir araya geldi. Etkinliğe Kempinski Hotel The Dome Antalya ev sahipliği yaptı. Gece boyunca mutfak sanatları, sunum ve servis anlayışı ön plandaydı.
Gala yemeği öncesinde düzenlenen kokteylde üyeler ve misafirler sosyal bir atmosferde buluştu. Aşk ve sevgi temasıyla kurgulanan organizasyonda ambiyans, canlı müzik ve gastronomi deneyimi bütüncül bir konsept oluşturdu.
Sevgililer Günü temasına uygun olarak tasarlanan Sofra Ala Carte Restaurant’ta sunulan menü, geceye damgasını vurdu. Deniz ve Toprak Harmonisi, Köklerden Kış Çorbası, Royal Ahtapot Terrin, Konfit Ördek Ravioli, Zencefilli Nar Sorbe, Bourbon Glaze Dana ve Acılı Crème Brûlée gibi tabaklar, özenle seçilmiş içeceklerle eşleştirildi.
Kempinski Otelleri’nin 50’nci yıl kutlamaları kapsamında özel olarak hazırlanan Lady in Red Bottega Rose Prosecco da gecenin dikkat çeken sunumları arasında yer aldı.
Chaine des Rotisseurs Antalya Başkanı M. Nihat Tümkaya, gece kapsamında yaptığı konuşmada organizasyona ev sahipliği yapan Kempinski Hotel The Dome Antalya yönetimine teşekkür etti. Etkinliğin anısına Genel Müdür Amit Sharma’ya dernek adına plaket takdim edildi.
Dernek Yönetim Kurulu Üyeleri de geceye katkı sağlayan mutfak ve servis ekiplerine teşekkür ederek anı plaketlerini sundu. Organizasyonda yiyecek ve içecek departmanı, mutfak ekibi, sommelier ve servis personelinin koordinasyonu öne çıkan unsurlar arasında yer aldı.
Gala yemeği, gastronomi kültürü, sunum estetiği ve sosyal etkileşimi bir araya getiren bir buluşma olarak tamamlandı. Resim: © Chaine des Rotisseurs
Yorumlar
…Yorumlar yükleniyor…