Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, gelecek dönemde midye yetiştiriciliğini geliştirmeyi, ayrıca "Türk havyarı" markasını oluşturarak mersin balığı ve havyar üretiminde de dünya pazarlarında güçlü konuma ulaşmayı amaçladıklarını belirtti.

Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri üretimindeki artışın, ihracata da güçlü şekilde yansıdığını söyledi.

Türkyılmaz, geçen yıl su ürünleri üretiminin 1 milyon 37 bin tona ulaşarak Cumhuriyet rekoru kırdığını anımsattı. Üretimin 627 bin tonu yetiştiricilikten, 410 bin tonu avcılıktan sağlandı. Yetiştiriciliğin üretimdeki payı yüzde 60'a yükseldi.

Türkyılmaz, geçen yıl 288 bin ton su ürünleri ihracatından 2,25 milyar dolar gelir elde edildiğini bildirdi. Sektörün 1,9 milyar dolar dış ticaret fazlası verdiğini kaydeden Türkyılmaz, bu yılın ilk 6 ayında ihracatın yüzde 13 artışla 1,1 milyar dolara ulaştığını belirtti. Yıl sonunda ise en az 2,4 milyar dolarlık ihracat hedeflendiğini ifade etti.

"Türk somonu ihracatında başarı hikayesi yazıyoruz"

İhracatın omurgasını çipura, levrek, gökkuşağı alabalığı, Türk somonu ve mavi yüzgeçli orkinosun oluşturduğuna işaret eden Türkyılmaz, ihraç edilen su ürünlerinin yüzde 80'den fazlasının yetiştiricilik ürünü olduğunu söyledi.

Türkyılmaz, Türkiye'den 100'den fazla ülkeye ihracat yapıldığını aktararak, sözlerine şöyle devam etti:

"Çipura ve levrek özellikle Avrupa Birliği pazarında güçlü konumda bulunuyor. Son yılların en önemli başarı hikayelerinden birisini de Türk somonu ihracatında yazıyoruz. Türk somonu ihracatında Uzak Doğu ülkeleri ve Rusya pazarı ön plana çıkıyor. 2016'da sadece 5 bin tonla başlayan Türk somonu üretimi, bugün itibarıyla 75 bin tona ulaştı. Yıllık 2,25 milyar dolarlık toplam ihracatımızın içerisindeki payı 500 milyon dolar seviyesine çıktı."

Türkyılmaz, Uzak Doğu ülkeleri arasında Çin'in de bulunduğunu, bu ülke ile Türkiye arasında ticari işbirliği kapsamında uzlaşma sağlandığını anlatarak, bundan sonraki süreçte Çin'in de ön planda olacağını ifade etti.

Türk Cumhuriyetleri'nin de önemli pazarlar arasında yer aldığını belirten Türkyılmaz, "Bizim ihracatçılarımız ve üreticilerimiz uzak ve yakın ülke tanımıyor, Amerika Birleşik Devletleri'nden Kanada'ya kadar farklı ülke gruplarında çalışıyorlar." dedi. Türkyılmaz, 2028'de ihracat miktarını 3 milyar dolara çıkarmayı hedeflediklerini kaydetti. Su ürünleri sektörünün üretim, ihracat ve markalaşmada önemli başarılar elde ettiğini vurgulayan Türkyılmaz, Türk somonunu buna en güçlü örnek gösterdi. Gelecek dönemde midye yetiştiriciliğini geliştirmeyi ve "Türk havyarı" markasıyla mersin balığı ve havyar üretiminde dünya pazarında güçlü konuma ulaşmayı amaçladıklarını sözlerine ekledi.

"Üretim planlamasıyla iklim değişikliği etkilerini en aza indiriyoruz"

Türkyılmaz, deniz suyu sıcaklıklarının artması, iklim değişikliği, istilacı türlerin yayılması ve müsilaj gibi çevresel sorunların sektörü olumsuz etkilediğini ancak bilimsel verilere dayalı üretim planlaması, etkin denetimlerin yapılması, sürdürülebilir avcılık uygulaması ve modern yetiştiricilik teknikleriyle bu etkileri en aza indirmeye çalıştıklarını kaydetti.

Turgay Türkyılmaz: Türk havyarı dünya pazarında güçlenecek