Samsun: Ernte von Salıpazarı-Kastanienhonig mit geografischer Angabe beginnt

Im Bezirk Salıpazarı in Samsun hat die Erntezeit für den geografisch geschützten Kastanienhonig begonnen.

Der Verein der Lokalen Aktionsgruppe Salıpazarı veranstaltete im Gebiet Düzdağ des Viertels Yayla das 2. Traditionelle Kastanienhonigfest. Beim Festival wurden Bienenstöcke geöffnet und Honigwaben entnommen.

Kemal Yılmaz, Provinzdirektor für Land- und Forstwirtschaft, gab eine Erklärung gegenüber Journalisten ab. Yılmaz betonte, dass die Imkerei ein wichtiger Sektor für die Wirtschaft von Samsun und Salıpazarı sei.

Yılmaz hob hervor, dass die Imkerei in Salıpazarı neben der Haselnussproduktion auch eine wichtige Einkommensquelle für die Produzenten darstellt. Er erklärte, dass die geografische Struktur des Bezirks, die reiche Vegetation und die Kastanienwälder für Imkereitätigkeiten günstig seien.

Es wurde festgehalten, dass in ganz Samsun etwa 98.000 Bienenvölker existieren und von 1785 Imkern jährlich etwa 1000 Tonnen Honig produziert werden. Die Imker nutzen neben der Kastanienhonigproduktion auch die Vegetation in verschiedenen Regionen durch Wanderimkerei.

Yılmaz wies darauf hin, dass das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft seine Unterstützung für Imker erhöht habe, und sagte: "Produzenten, die als Wanderimker Mitglied des Verbandes sind, erhalten 266 Lira pro Bienenstock, während Produzenten, die nicht Mitglied des Verbandes sind, etwa 170 Lira Unterstützung erhalten. Im Jahr 2025 wurden den Imkern in Samsun etwa 14,5 Millionen Lira an Fördergeldern ausgezahlt."

Yılmaz erklärte, dass pro Bienenstock durchschnittlich 5-6 Kilogramm Kastanienhonig geerntet werden. "Obwohl der Ertrag nicht sehr hoch ist, handelt es sich um einen hochwertigen Honig mit einem besonderen Aroma, der leicht im Hals brennt. Die geografische Angabe verleiht unserem Honig einen zusätzlichen Wert. In unserer Provinz gibt es 8 Honigwälder und etwa 40.000 Dekar Kastanienwälder. Diese Situation macht den Kastanienhonig für Samsun sehr wichtig." sagte er.

Ali Korkmaz, Abteilungsleiter der Direktion für Ländliche Entwicklung der Stadtverwaltung Samsun, äußerte ebenfalls, dass Salıpazarı sowohl hinsichtlich der Haselnüsse als auch des Kastanienhonigs ein wichtiges Potenzial besitzt. Korkmaz merkte an, dass die Arbeiten fortgesetzt werden, damit der Kastanienhonig auch in der Europäischen Union eine geografische Angabe erhält.

Am Festival nahmen Hasan Şimşek, der stellvertretende Bürgermeister von Salıpazarı, Süleyman Demirtaş, der Provinzdirektor für Kultur und Tourismus, sowie geladene Gäste und Produzenten teil.​​​​​​​