Kültür ve Turizm Bakanı Günay Berlin'de

Kültür ve Turizm Bakanı Ertuğrul Günay, ''Son yıllardaki en büyük gayretimiz artık mutfağımızın da dünyada çok bilinir hale gelmesi'' dedi

46. Uluslararası Turizm Borsası Fuarı'na (ITB) katılmak amacıyla Almanya'nın başkenti Berlin'e gelen Bakan Günay, Türk mutfağından örnekleri müşterilerine sunan ''Honça'' adlı restoranın açılışına katıldı.

Açılışa Günay'ın eşi Gülten Günay, AK Parti ve CHP'li milletvekilleri, Türkiye'nin Berlin Büyükelçisi Hüseyin Avni Karslıoğlu, Berlin Başkonsolosu Mustafa Pulat ve çok sayıda davetli katıldı.

Bakan Günay, burada yaptığı konuşmada, ITB öncesi açılışın hoş bir rastlantı olduğunu belirterek, ''Arkadaşlarımız İstanbul'da zaten güzel lokantalarda Türk mutfağına değerli katkılar yapıyorlar. Ama artık Türk mutfağının Türk sınırlarının dışına taşması zamanı geldi, biraz da geçiyor. Türkiye turizmde dünyada çok bilinen bir ülke haline geldi'' diye konuştu.

Turizmin zenginliğinin mutfağın zenginliği ile daha da artırılması gerektiğini ifade eden Bakan Günay, şunları söyledi:

''Türk mutfağı gerçekten emperyal bir mutfak. Avrupa'nın ortalarından Asya'nın ortalarına kadar çeşitli coğrafyaların bereketini bir masada, bir tencerede, bir kazanda buluşturan bir mutfak. Bu zenginlik elbette bizim çok özel bir damak tadına erişmemizi sağlamış vaziyette. Ama şimdiye kadar itiraf etmek gerekiyor ki Türkiye mutfağı hak ettiği kadar dünyada güzel temsillere kavuşamamıştı. Son yıllardaki en büyük gayretimiz artık mutfağımızın da dünyada çok bilinir hale gelmesi.''

Türk mutfağının Almanya'da da tanıtılmasından dolayı memnuniyetini dile getiren Bakan Günay, ''Bundan dolayı Almanya gibi Türkiye için çok önemli bir büyük pazarda, Türkiye turizminin birinci sırasını her zaman tutan bir pazarda, Türk mutfağının bütün geleneğini, bütün bereketini, bütün güzelliğini, bütün lezzetini ifade edecek olan yeni temsil merkezinin açılması beni doğrusu sevindiriyor ve heyecanlandırıyor'' ifadesini kullandı.

Bakan Günay daha sonra restoranın duvarına bir nazarlık astı, Büyükelçi Hüseyin Avni Karslıoğlu ve işletmenin sahibi Adnan Şahin'e çini birer tabak hediye etti ve hayırlı olmasını diledi.

Restoran sahibi Adnan Şahin de Anadolu'da Honça diye tabir edilen yemek servisi takımını Bakan Günay'a hediye etti.

Şahin, Anadolu'nun sır lezzetlerini dünyaya anlatacaklarını ifade ederek Honça'nın 500 yıllık bir gelenek olduğunu ve yeni evlenen çiftlerin içinde yemek yedikleri bir tepsinin adı olduğunu kaydetti.


ha-ber.com / Erbil BAŞAY / Berlin