İl Müdürü Aydın: Kağızman Kayısısı Mikroklima Sayesinde Lezzetli

Tarım ve hayvancılıkta öne çıkan Kars'ın Kağızman ilçesinde, Aras Vadisi'nde mikroklimada yetişen coğrafi işaretli Kağızman kayısısı, üreticilerin yoğun mesaisiyle dalından toplanıyor. Kayısılar, Türkiye'nin birçok iline ve yurt dışına gönderiliyor.

İriliği ve aromasıyla ilgi gören Kağızman kayısısında üreticiler, bu yıl yağışların etkisiyle bereketli bir sezon geçiriyor. İlçedeki bahçelerde mevsimlik işçiler, mahsulü özenle topluyor. İç pazarda yoğun ilgi gören kayısının bir kısmı ihraç ediliyor.

İl Tarım ve Orman Müdürü Enver Aydın, Kağızman'ın sert iklimine rağmen Aras havzasının oluşturduğu mikroklima sayesinde meyvecilikte önemli bir merkez olduğunu belirtti.

Aydın, gece ile gündüz arasındaki sıcaklık farkının kayısının lezzetine doğrudan katkı sağladığını kaydetti. Bu özelliğiyle Kağızman kayısısı, Türkiye'nin önemli sofralık kayısı üretim merkezlerinden biri konumunda bulunuyor.

Aydın, Kağızman'daki bahçelerde kayısı hasadının devam ettiğini dile getirdi:

"Kağızman ilçemizde yaklaşık 1 milyon civarında kayısı ağacımız mevcut. Bu 1 milyon kayısı ağacından yaklaşık 120 bin tonluk bir rekolte tahmininde bulunduk."

Aydın, "Kağızman kayısısı şekeri, aroması ve su oranıyla diğer bölgelerin kayısı türünden ayrışıyor. Kendine has bir aroması ve tadı var. Daha çok sofralık tüketilen, lezzeti itibarıyla vatandaşlarımızın yurt içinde yoğun bir şekilde talep ettiği, ülkemizin hemen hemen her bölgesine ulaşan bir kayısı çeşidi." ifadelerini kullandı.

Kağızman Ziraat Odası Başkanı Sülhettin Günday, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerinin kayısı bahçelerini sürekli incelediğini ve üreticileri yönlendirdiğini belirtti. Günday, "Kağızman kayısımızın daha uzun ömürlü olması için soğuk hava deposu projemiz var, proje başladı, faaliyete geçtiği zaman üreticilerimiz rahat eder. Kağızman kayısısı sofralık bir kayısı, ondan dolayı ilgi görüyor." şeklinde konuştu.

Yaklaşık 50 dönümde kayısı hasadı yapan üretici Ekrem Cücü, Kağızman kayısısının yayla havasında yetiştiğini söyledi. Cücü, "Havasından dolayı kayısımızın aroması diğerlerine göre daha iyi, raf ömrü daha uzun, meyve suyu kullanımında da daha fazla ilgi görüyor." dedi.