Bilecik'te şerbetçi otu hasadı başladı: Bölge ekonomisine katkı

Bilecik'in Pazaryeri ilçesinde yetiştirilen endüstriyel bitki şerbetçi otunda hasat dönemi başladı.

Çok yıllık endüstriyel bitki şerbetçi otu, ilçedeki yaklaşık 844 dekarlık alanda üretiliyor. "Aroma", "brewers gold", "Erciyes", "Ege" ve "Pazaryeri" cinsleri yetiştiriliyor.

Çiftçiler, bitkiyi nisan ayında iplikleyerek yeni sezona hazırlıyor. Ağustos ayındaki hasat sonrası ürün, Pazaryeri ve Köyleri Şerbetçi Otu ve Gül Ekicileri Tarımsal Kalkınma Kooperatifi (OT-GÜL KOOP) ile özel bir firmanın tesislerinde işleniyor. Şerbetçi otu, özellikle içecek sanayinde ham madde olarak kullanılıyor.

Pazaryeri Belediye Başkanı Zekiye Tekin, Türkiye'de sadece Pazaryeri ilçesinde yetişen şerbetçi otunun 2026 yılı hasat sezonunun başladığını belirtti.

Tekin, ürünün ilaç sanayinde de kullanıldığını dile getirdi.

"Şerbetçi otu, 1973'ten bu yana bölgenin ana gelir kaynaklarından birini teşkil ediyor. İlçenin yüzde 80'e yakını bu sektörden emekli oldu. Belediye olarak farklı alternatifler üretmek adına 'şerbetçi otu kolonyası' geliştirdik. Çiftçilerimize daha fazla kazandırmak amacıyla AR-GE çalışmalarımız devam ediyor. İnşallah bol bereketli bir sezon diliyorum."

OT-GÜL KOOP Başkanı Zafer Kozpınar da şerbetçi otu hasat döneminin bereketli geçmesini temenni etti.