Mehtap Aksoy: Maviyemiş bahçesini gelir kapısına dönüştürdü

Trabzon'da üniversite eğitimini tamamlayan Mehtap Aksoy, babasının 1300 rakımda kurduğu maviyemiş bahçesinin bakımını üstlenerek ticarete başladı.

Atatürk Üniversitesi Banka ve Sigorta Bölümü mezunu Aksoy, Yomra ilçesi Demirciler Mahallesi'ndeki 5 dönümlük arazide yaklaşık 250 maviyemiş fidanının bakımını sürdürüyor.

Aksoy, bahçeden yılda ortalama 300 kilogram maviyemiş elde ediyor. Ürünlerini sosyal medya aracılığıyla Türkiye'nin çeşitli illerindeki tüketicilere ulaştırıyor.

Babasının atıl durumdaki araziye diktiği fidanlarla 7 yıl önce ilgilenmeye başlayan Aksoy, zamanla üretime daha fazla odaklandı.

Maviyemişin yüksek antioksidan değerine sahip olduğunu öğrenen Aksoy, bahçeden elde ettiği ürünü ekonomik değere dönüştürmek için çalışma başlattı.

Karadeniz'de "likarba" adıyla da bilinen maviyemişi başlangıçta akraba ve komşularına veren Aksoy, ürünlere ilginin artmasıyla sosyal medya üzerinden sipariş almaya başladı.

Aksoy, pek çok ilden gelen talepleri karşılayarak elde ettiği gelirle aile ekonomisine katkı sağlıyor.

"Maviyemişin farklı ürünlere dönüştürülebilmesi için çalışıyorum"

Mehtap Aksoy, yörede "likarba" olarak adlandırılan maviyemişin yaprağının da ekonomik değer taşıdığını belirtti.

Aksoy, bahçenin eğimli ve yüksek rakımda olması nedeniyle üretimde hava koşullarının belirleyici olduğunu vurguladı. Özellikle hasat döneminde ürünlerin yakından takip edilmesi gerektiğini ifade etti.

Aksoy, 1300 rakımdaki bahçede ürünün hava şartlarına bağlı olarak temmuz ortası veya ağustos başında olgunlaşmaya başladığını kaydetti. Meyvenin hassas olması nedeniyle hasadın günlük yapıldığını dile getirdi.

Maviyemişin taze tüketimin yanı sıra farklı ürünlere dönüştürülebilmesi için çalıştığını belirten Aksoy, reçel ve marmelat hazırlamayı da öğrendiğini söyledi.

"Bahçeye yeni bir ürün kazandırmayı planlıyorum"

Aksoy, üretim alanını genişletmek istediğini belirtti. Gelecek yıl aronya fideleri dikerek bahçeye yeni bir ürün kazandırmayı planladığını dile getirdi.

Bahçeyi büyütmek için yeni bir üretim alanı oluşturmayı düşündüklerini söyleyen Aksoy, şunları kaydetti:

"Burayla ilgilenmeyi ve lik​​arba yemeyi de çok sevdiğim için bunu devam ettirmek istedim. Bahçeyi büyütmek istiyoruz. Allah nasip ederse buraya bir bahçe daha ekleyeceğiz. Ek olarak devlet destekli aronya da dikmek istiyoruz. Ona da başvuracağız."

Aksoy'un 75 yaşındaki babaannesi Nesime Aksoy da torununun organik tarımla uğraşarak aile arazisini değerlendirmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirdi.